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Coppa de capocollo con vino tinto Nero di Troia (2,05 kg) al por mayor
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Descripción
El capocollo es similar a lo que se conoce como “Coppa”, típico de Córcega y el norte de Italia. Nuestro capocollo se corta del cuello de cerdo y se marina en vino Nero di Troia, una variedad de uva típica de Apulia. Durante la fase de salazón, se aromatiza cuidadosamente con hierbas locales. Al cortarlo en lonchas finas, revela todos sus sabores y su generosidad: su carne es sabrosa y la grasa muy fina, con una textura agradable al masticar. Se disfruta en bocadillos, con un poco de aceite de oliva virgen extra, o como aperitivo acompañado de queso. • Empaque: se vende individualmente. • Peso: 2,05 kg. • Precio/kg: 32,99 € sin impuestos. • País de origen: Italia. • Vida útil: 6 meses al vacío.
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Detalles
SKU: ODS_FS_CAPM_P Hecho en Italia Caducidad: Entre 1 y 3 meses Conservación: Nevera Dieta: Bajo en azúcar, Sin azúcares, Sin cereales, Sin frutos secos, Sin gluten, Sin lácteos, y Sin soja Ocasión: Para todos los días Producción: De origen local Temporada: Todo el año Idioma del producto: Italiano Ingredientes: - Cerdo, sal, pimienta. Sin gluten ni conservantes (contiene sulfitos). - Valores nutricionales (por 100g): Energía 2218Kj/535Kcal - Grasas 44,2g de las cuales saturadas 15,47g - Hidratos de carbono 0g de los cuales azúcares 0g - Proteínas 34,2g - Sal 2,3g. Peso: 2,04 kg (4,5 lb) EAN: 3760311141591 Embalaje: Reciclable y Reciclado Producción: Comercio justo, No testado en animales, y Producción ética
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Seca, pasada de curación. No ha convencido para nada.
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Muy grasa, nada fina.
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