Harina de maíz integral orgánica artesanal, hecha en Italia al por mayor

Es la antigua variedad de maíz de Marche recuperada gracias a microproducciones locales. Su uso tradicional está vinculado a la preparación de polenta, pero también puede emplearse para pan, postres y otras recetas caseras. Frasco de 750 g, reutilizable y completamente reciclable. Contiene gluten. Conservar en un lugar fresco y seco. ¿Por qué preferir harinas molidas a piedra? La antigua molienda a piedra, impulsada por agua y combinada con el trabajo artesanal del molinero, garantiza un producto de alta calidad. De este modo, se obtiene una harina completa con todos sus componentes: el grano entero desde el origen. El germen y los aceites esenciales del grano aportan a la harina una textura granulada y un color no uniforme. El lento movimiento de la molienda mantiene bajas las temperaturas durante el proceso, preservando las propiedades organolépticas del cereal.