Euno, ein Sklave aus Sizilien, der gegen die Römer rebellierte, daher der Name der Stadt Enna. Nero d'Avola und Petit Verdot, mit einer intensiven roten Farbe, rubinroten Reflexen, mit einem aromatischen Spektrum von großer Komplexität und einem Hauch von reifen roten Früchten und Gewürzen erinnern an die Leidenschaft des Kriegers für Freiheit, die durch die sonnigen Gebiete des Consorto-Bezirks noch verstärkt wurde. Der Geschmack zeigt große Eleganz und das Vorhandensein von weichen und sanften Tanninen. AM TISCH Saftiges rotes Fleisch, Nudelgerichte und Risottos auf Basis von Hülsenfrüchten und Zackenbarschragout. Hervorragend für Blauschimmelkäse oder gereiften Käse. VIELFALT“ Nero d'Avola und Petit Verdot PRODUKTIONSBEREICH Südost-Sizilien auf dem Gebiet von San Michele di Ganzaria VINIFIKATION Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 18-20° C für 10-12 Tage VERFEINERUNG 6 Monate im Tank, 3 Monate in der Flasche