Euno, un esclavo de Sicilia que se rebeló contra los romanos, de ahí el nombre de la ciudad de Enna. Nero d'Avola y Petit Verdot, de color rojo intenso, con reflejos rubí, con un espectro aromático de gran complejidad y toques de frutas rojas maduras y especias, recuerdan la pasión por la libertad del guerrero, reforzada por las soleadas tierras del distrito de Consorto. El sabor revela una gran elegancia y la presencia de taninos suaves y delicados. EN LA MESA Suculentas carnes rojas, platos de pasta y risottos a base de ragú de mero y legumbres. Excelente en quesos azules o añejos. VARIEDAD' Nerón d'Avola y Petit Verdot ÁREA DE PRODUCCIÓN El sudeste de Sicilia en el territorio de San Michele di Ganzaria VINIFICACIÓN Fermentación en depósitos de acero a una temperatura de 18-20 °C durante 10-12 días REFINAMIENTO 6 meses en depósito, 3 meses en botella