Korma Masala ist ein indisches Rezept, das mit Joghurt zubereitet wird. Eine Packung kocht für 3 Portionen. Schärfegrad: 🌶️🌶️ (2 von 3) Zubereitung: * Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 2 EL Öl, den Joghurt, die komplette Korma-Masala-Gewürzmischung marinieren. Mindestens 15 Minuten (optimal über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. * In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und das marinierte Fleisch samt Marinade 5 Minuten darin anbraten. Dann 150 ml Wasser und ein gestrichenes TL Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gar ist. * Crème fraîche hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht hat. Das Gericht mit Reis oder Naanbrot servieren und frischen Koriander garnieren.