Korma Masala – Indische Gewürzmischung für Joghurtrezepte im Großhandel

Korma Masala ist ein indisches Rezept, das mit Joghurt zubereitet wird. Eine Packung kocht für 3 Portionen. Schärfegrad: 🌶️🌶️ (2 von 3) 𝐙𝐮𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠: • Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 2 EL Öl, dem Joghurt, der kompletten Korma-Masala-Gewürzmischung marinieren. Mindestens 15 Minuten (optimal über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. • In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und das marinierte Fleisch samt Marinade 5 Minuten darin anbraten. Anschließend 150ml Wasser und einen gestrichenen TL Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gar ist. • Crème Fraîche hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht hat. Das Gericht mit Reis oder Naan Brot servieren und frischem Koriander garnieren.