Hawaiianisches schwarzes Insel-Salz im Großhandel

Herkunft : USA (Hawaii - Molokai-Atoll) Volumen und Nettogewicht : 50 ml / 80 g / 2,78 oz €161,25/kg Speisesalz Beschreibung : Für die Hawaiianer sind Farben mit den Elementen verbunden; das diesem Salz verliehene Schwarz symbolisiert die vulkanischen Böden. Dieses Salz wird dem Wasser des Pazifiks entnommen, im US-Bundesstaat Hawaii gewonnen, durch Sonnentrocknung geerntet und anschließend mit mineralischen Extrakten, darunter Aktivkohle pflanzlichen Ursprungs (häufig aus Kokosnussschalen), vermischt, die ihm seine ungewöhnliche schwarze Farbe verleihen. Seine Salzigkeit ist klar und deutlich ausgeprägt. Gebrauchshinweise : Es eignet sich hervorragend für die klassischen Anwendungen eines Speisesalzes und verleiht Gerichten eine schöne schwarze Note. Wir empfehlen, es als Finishing-Salz zu verwenden. Es überrascht auf Eiern, Jakobsmuscheln oder einem Fischcarpaccio. Es passt zu Rohkost, Tomaten, Feta und Burrata. Erhebend auf einem kurz angebratenen Lachs, einem Filet weißen Fischs oder einem gegrillten Fleischstück. Als Dessert verleiht es eine originelle Note auf Vanille- oder Kokosnusseis.