Nettovolumen und -gewichte: 50 ml/90 g/3,17 oz Mühlsalz, Luftfeuchtigkeit ca. 0,15% Dieses fossile Salz wurde einige Millionen Jahre lang unter einer Schicht aus Vulkangestein geschützt vor jeglicher Umweltverschmutzung in den Andenplateaus aufbewahrt. Es wird immer von Bergleuten von Hand geerntet, ebenso wie die Inkas. Dieses an Rosenquarz erinnernde Salz verdankt seine Farbe einem hohen Eisengehalt. Es enthält viele Mineralien wie Calcium, Kalium und Magnesium. Tipps zur Verwendung: Sein Geschmack ist rein mit einem ausgeprägten Salzgehalt, aber nicht aggressiv. Sie würzen Ihr gegrilltes Fleisch, gebratenes Fleisch, fetten Fisch und gekochte Gerichte. Es passt perfekt zu rohem Gemüse als Aperitif, Butterrettich oder Kirschtomaten. Finden Sie unsere Rezepte und Tipps zur Verwendung auf unserer Website.