Reiner unraffinierter Muscovado-Rohrintegralzucker - MAURITIUS - 5 kg - NICHT BIO Muscovado wird aus Zuckerrohr gewonnen. Zunächst wird es zerkleinert, um den Saft zu entfernen. Letzteres wird dann gereinigt, gefiltert und anschließend kristallisiert. Muscovado-Zucker enthält immer noch alle Vitamine und Mineralien der Pflanze, da er nicht raffiniert ist. Dieser dunkelbraune Vollzucker ist leicht feucht, was ihm eine sehr angenehme Textur im Mund verleiht. Seine ausgeprägte aromatische Intensität ist ein Merkmal seines hohen Melassegehalts. Der anorganische Muscovado-Zucker von VIJAYA stammt aus Mauritius. Es ist ein dunkler, exotischer Zucker mit einem einzigartigen Aroma und würzigem Geschmack, der an die Aromen traditioneller Lebkuchen erinnert.