Asiatisches 3-teiliges Messerset – Pakka Kollektion im Großhandel

Das Set enthält: 1. Schälmesser – 9 cm Hammerschlag-Klinge. 2. Santoku – 18 cm Hammerschlag-Klinge. 3. Chinesisches Hackmesser – 19 cm Hammerschlag-Klinge. 100 % handgefertigt. Ultrascharfer japanischer 440C Edelstahl mit hohem Kohlenstoffanteil. Verdeckter durchgehender Erl. Griff aus schwarzem Pakkaholz. HRC-Härte: 59-60. Perfekt ausbalanciert. Rostfrei. Jedes Messer wird mit einem hölzernen Saya (Messerscheide) geliefert. Lebenslange Garantie. Die Klingen sind doppelt abgeflacht geschliffen und haben so einen optimalen Winkel von 15° pro Seite (gegenüber 20-25° bei den meisten westlichen Messern). KOTAI Messer vereinen extreme Schärfe mit hoher Klingenstabilität. Die 1,8 mm dünnen Klingen (2,5 mm bei Hackmesser) ermöglichen präzise, scharfe Schnitte, ohne selbst zarte Lebensmittel zu zerdrücken, sodass deren voller Geschmack erhalten bleibt. Neben der ästhetischen Wirkung sorgt das sogenannte „Tsuchime“ (Hammerschlag)-Muster dafür, dass kleine Lufttaschen zwischen Klinge und Schnittgut entstehen. Diese traditionelle japanische Technik reduziert den Reibungswiderstand und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.