Noirmoutier-Salz Herkunft: Frankreich Gewicht: 60g / 2.11oz €116.67/kg Zutaten: Noirmoutier-Salz Beschreibung: Die Ernte dieses Salzes begann vor über 1300 Jahren, laut einigen Schriften aus dem 7. Jahrhundert von Mönchen der Region. Die Salzgärten wurden von denselben Mönchen angelegt, das geerntete Salz war sehr wertvoll, diente zur Konservierung von Lebensmitteln und wurde als Steuer verwendet. Im Mittelalter kamen viele Schiffe aus Nordeuropa, um sich in Noirmoutier mit Salz zu versorgen. Die Erntemethode hat sich nie geändert, und die heutigen Salzbauern bewahren und vermitteln dieses uralte Wissen. Dieses Salz zeichnet sich durch seine knusprige Textur und seinen ausgeprägten jodhaltigen Charakter aus. Verwendungsempfehlungen: Sie können es wie grobes Salz verwenden, sei es beim Kochen oder als Finish auf einem Salat, rohem Gemüse oder rotem Fleisch. *Es ist ein feuchtes Salz, das in einer FEUCHTEN Salzmühle funktioniert.