Henko – Geröstete Schwarze Sesamsamen 80g | Kyoto, Japan Für Gourmetküchen, die elegante japanische Tiefe suchen Henko's Geröstete Schwarze Sesamsamen sind eine verfeinerte Zutat, die von Yamada Seiyu, einem in Kyoto ansässigen Sesamspezialisten mit über 100 Jahren Erfahrung, handgefertigt wird. Mit der Präzision japanischer kulinarischer Handwerker bezogen und zubereitet, bringen diese Sesamsamen nussige Intensität und texturale Fülle in eine Vielzahl moderner europäischer Gerichte – von der gehobenen Gastronomie bis zur zeitgenössischen Hausküche. 🖤 Eine traditionelle Zutat, neu interpretiert für moderne Gaumen Während geröstete schwarze Sesamsamen in japanischen Küchen ein Grundnahrungsmittel sind, werden ihr reiches, erdiges Aroma und ihr zarter Crunch zunehmend von Köchen in ganz Europa geschätzt – insbesondere in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten französischen Restaurants, die ihren Kreationen eine umami-gespickte Tiefe verleihen möchten. Im Gegensatz zu massenproduzierten Alternativen sind Henko's schwarze Sesamsamen: Schonend geröstet, um eine nuancierte, geröstete Komplexität zu entwickeln Aus hochwertigem, gentechnikfreiem Sesam bezogen Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe verpackt 100% rein – nur gerösteter schwarzer Sesam, nichts weiter Das Ergebnis ist ein duftender, tiefschwarzer Samen mit geschichteter Bitterkeit und natürlichen Ölen, die sowohl herzhafte als auch süße Zubereitungen bereichern. 🍽️ Anwendungen in der französischen & modernen europäischen Küche Henko Geröstete Schwarze Sesamsamen bieten unerwartete Vielseitigkeit: Auf Burrata mit Olivenöl und Zitruszesten streuen Zu Gemüse-Pürees oder Veloutés für Textur und Aroma hinzufügen Als Kruste auf Lamm oder Kalb für eine nussige, geröstete Note verwenden In Brotteig, Crackern oder Sauerteig einarbeiten In Schokoladenganache, Tarts oder Crème Brûlée für Kontrast verwenden Eine Käseplatte oder Amuse-Bouche mit Sesam und Meersalz veredeln Diese Samen passen auch wunderbar zu Zutaten wie Miso, Soja, gereiftem Käse, Zitrusfrüchten oder Tahini – und schaffen eine Brücke zwischen japanischer Tradition und französischer Gastronomie. 🌿 Minimal, sauber und gesundheitsbewusst In einer Esskultur, die zunehmend auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit fokussiert ist, bietet Henko ein Produkt mit sauberem Etikett: ✅ 100% schwarze Sesamsamen ✅ Glutenfrei & vegan ✅ Keine künstlichen Aromen ✅ Keine Konservierungsstoffe ✅ Lange Haltbarkeit (bis zu 1 Jahr) 📦 Ideal für professionelle & Einzelhandelsumgebungen Diese eleganten 80g Beutel sind perfekt für: Gourmet-Lebensmittelhändler & Feinkostläden Hochwertige Geschenkboxen oder kuratierte Zutaten-Kits Concept Stores mit Fokus auf japanische oder Weltküche Kochschulen & Chef-Boutiquen B2B-Nutzung in Restaurant-Lieferketten Jede Einheit spiegelt Kyotos Geist der zurückhaltenden Exzellenz und Japans „takumi“ (匠) Denkweise wider – Handwerkskunst, Erbe und Einfachheit zu ehren.