Orecchiette: UFO-formet pasta klar til at tage dine smagsløg med på en tur til det gamle Puglia! Disse „små ører“ - på italiensk - er som små skeer, der sikrer, at hver bid øser den perfekte mængde sauce op. Hvad der gør dem unikke er, at de er lavet af siciliansk dyrket Russello hvede. Robuste, jordagtige smag og dvælende nøddethed fanger essensen af solgennemblødte marker og gamle traditioner. Deres rustikke tekstur tilføjer en solid tyggegtighed, der går tilbage til før overkonditionerede moderne mel. LAVERE GLUTENINDEKS END I MODERNE HVEDESORTER KUN VEDVARENDE ENERGI TIL AL VORES PASTAPRODUKTION INGEN PATENTER PÅ VORES FØDEVARER FOR ET BÆREDYGTIGT FØDEVAREØKOSYSTEM VIGTIG KILDE TIL PROTEIN OG FIBER LET FORDØJELIG OG TOLERERES HOVEDSAGELIGT AF DEM MED GLUTENOVERFØLSOMHED INGEN KUNSTIGE PESTICIDER OG GØDNING ET RIMELIGT VEDERLAG TIL VORES LANDMÆND BESKYTTELSE AF VORES JORD OG BIODIVERSITET GENNEM REGENERATIVT - ØKOLOGISK LANDBRUG