Efter en omhyggelig udvælgelse af råmaterialer fremstilles vores skaller håndværksmæssigt ved ekstrudering og derefter tørret ved lav temperatur og i lang tid (18-20 timer). Vores skaller har en hurtig kogetid (6 til 8 minutter). Produktionsproces: Ekstrudering og tørring ved lav temperatur Ingredienser af økologisk oprindelse, uden farvestoffer, uden konserveringsmidler, uden ionisering Mærkningssprog: Fransk, Engelsk, Tysk