Denne duftende marmelade blander den søde friskhed fra nyplukkede jordbær med de beroligende blomsteragtige noter af soltørret, lokalt dyrket lavendel—skabende en virkelig magisk kombination. Vores Jordbær-Lavendel Marmelade er lavet med håndplukkede jordbær, omhyggeligt tørret kulinarisk lavendel, ren rørsukker og et strejf af citruspektin for at samle det hele. Lavendelen tilføjer en blid aromatisk note gennem hele marmeladen, med den lejlighedsvise tørrede knop, der leverer en ekstra smagseksplosion. Til denne optagelse fyldte vi smøragtige shortbread-kager med marmeladen—og ja, de var lige så perfekte med en kop sort Ceylon-te, som de ser ud. Elegant, blomsteragtig og med den rette mængde sødme, er det en marmelade, der beder om te-tid (men fungerer lige så godt på toast eller bagværk).