Linguine kan bestemt ikke mangle i spisekammeret for håndværksmæssige pastaelskere. Linguine er en type pasta lavet af hård hvede semulje. De ligner flad spaghetti med en rektangulær sektion. Denne særlige form giver dem mulighed for bedre at bevare saucer og krydderier og forbedre smagen af hver skål. Du kan finde aromatiseret linguine på mange forskellige måder. Med denne variant tilbyder Terre dei Trulli den perfekte base for et første kursus med en frisk og delikat smag. Vores apuliske pasta følger de gamle opskrifter af den regionale tradition, præget af håndværksmæssig behandling og langsom tørring. Takket være denne proces får vi et produkt af højere kvalitet, der gengiver de fremragende egenskaber ved frisk pasta: det koger ikke og bevarer saucer og krydderier.