Blandning: 40% Ogliarola Garganica, 40% Leccino, 20% Picholine. Olivoljan som alla gillar. Mycket ofta erbjuder en blandning möjligheten att uppnå rika, breda och varierade smaker, kanske inte möjliga i monovarietala oljor gjorda av en enda typ av oliv. Utmärkt när den kombineras med grillade grönsaker, rött kött och bruschetta, men den är också perfekt för sallader och caprese med buffelmozzarella. Idealisk även för bbq och grillning. Många hälsofördelar: rik på polyfenoler som garanterar mycket hög motståndskraft mot oxidation och hjälper till att bekämpa fria radikaler.