Roast Story: Idén till Frio kom först under den rekordvarma sommaren 2020. Om du var något som oss, föreställer vi oss att du spenderade för mycket tid i karantän hemma och tvingade dig själv ut för att få lite frisk luft trots de höga temperaturerna. Här i Georgia fick värmen oss att bli galna i kallbryggt kaffe, vilket också gjorde oss besatta av att söka efter vad som gör en perfekt kopp kallbryggt kaffe. Det roliga med kallbryggt kaffe är att du kan göra det med vilket kaffe som helst – ja, det stämmer, VILKET som helst av våra kaffen i katalogen kan göras till ett utsökt kallbryggt kaffe, men Frio är en speciell post-roast-blandning skapad för att vara den perfekta kalla bryggkoppen för heta sommardagar. För denna blandning tog vi två kaffen från Finca La Unica, en naturlig process och en våt tvätt, rostade dem till perfektion och blandade dem sedan perfekt tillsammans. Slutresultatet? En utsökt balanserad kopp kallbryggt kaffe med traditionella choklad- och nöttoner och en underliggande komplexitet av naturlig frukt. Origin Story: Finca La Unica var den andra kaffegården som lades till i Alma Family Farms sortiment. Leticia, en av delägarna av Alma och en femte generationens kaffebonde, är mycket stolt över Finca La Unica för dess höga höjd, skönhet och strategiska harmoniska kaffedyrkning bland naturen. När Leticia först tog över La Unica hade det mesta av marken använts för boskapsbete. Med hjälp av det fantastiska gårdsteamet har denna gård blomstrat och inkluderar nu perfekt anpassade rader av kaffeträd, strategiskt placerade skuggträd och vilda frukter och fauna som finns överallt. Finca La Unica är verkligen bildskön!