Själsfrände | Medium Roast

Roast Story: Visste du att de flesta kaffedrickare väljer antingen en medium eller mörk rost varje morgon? Det är därför vi, särskilt för en rost vi använde för att lansera ett helt företag, lade så stor vikt vid att göra Soulmate till en perfekt mediumrostprofil. Vi ska vara ärliga: Soulmate hade MÅNGA versioner eftersom detta var vårt första kaffe någonsin, och vi konsulterade alla våra kafferoastvänner och veteraner i branschen för deras vägledning om vad som gör en superb mediumrost innan vi någonsin slutförde något. Med tid, försök och misstag, och färska våtvaskade skördar från våra familjegårdar, har Soulmate utvecklats till en extraordinär mediumrostprofil under Alma Coffees historia. Vi gillar att berätta för första gången Alma Coffee-drickare att, oavsett vad, du alltid kan lita på att Soulmate kommer att vara ett utsökt brygg oavsett hur enkelt eller komplext du gillar att göra ditt kaffe. Vi rekommenderar verkligen och njuter av detta kaffe på alla sätt som finns att brygga, och använder det till och med dagligen på espresso på vårt kafé och rosteri i Georgia av samma skäl som vi rekommenderar det nu! Origin Story: Om du någonsin har velat veta om Alma Coffees ursprungshistoria, behöver du inte leta längre än vår Soulmate-rost – det var verkligen vårt första kaffe NÅGONSIN! De som har varit med oss sedan våra Copan Coffee Roasters-dagar (om du inte vet vad vi pratar om, läs vår företagsberättelse berättad genom vår förpackningsevolution) kommer förmodligen ihåg Soulmate eftersom det var det enda kaffet vi hade att erbjuda, och det finns en god anledning till att det har stannat hos oss och förblivit så populärt genom åren. För närvarande kommer kaffet som utgör denna rost från Finca La Unica, den andra kaffegården som lades till i Alma Family Farms sortiment. Leticia, en av delägarna av Alma och en femte generationens kaffebonde, är mycket stolt över Finca La Unica för dess höga höjd, skönhet och strategiska harmoniska kaffedyrkning bland naturen. När Leticia först tog över La Unica hade det mesta av marken använts för boskapsbete. Med hjälp av det fantastiska gårdsteamet har denna gård blomstrat till att inkludera perfekt anpassade rader av kaffeträd, strategiskt placerade skuggträd och vilda frukter och fauna som finns överallt. Finca La Unica är verkligen bildskön!