Teeling Sommar Blossom Honung

Detta är 100% rå Dublin-honung som helt enkelt extraheras från bikupramarna och passeras genom ett kursfilter/sikt för att ta bort stora partiklar av vax/skräp. Det läggs sedan i burkar redo för försäljning. Det samlas in av mina bin över på taket på Teeling Whisky Distillery och är från sommarflödet 2021. Den består huvudsakligen av några sommarblommande växter som klöver och björnbär men också några andra blommor som lindarna runt stadens centrum. Eftersom detta är rå honung kommer det naturligtvis att kristallisera över tiden. Det har inte finfiltrerats eller bearbetats på något sätt eftersom det fortfarande innehåller pollen & vaxpartiklar.