Ett förstklassigt stenmalt mjöl för allmän användning tillverkat av 100% fullkornigt italienskt vete, odlat med integrerade jordbrukssystem och spårat från fält till kvarn. Har inga mykotoxiner, bekämpningsmedel eller konserveringsmedel och behandlades aldrig med glyfosat. Perfekt för alla typer av bröd, syrade bakverk, pizza, focaccia och färsk pasta. Degen håller upp till 16 timmar vid omgivningstemperatur (68° F), mer än 48 timmar vid 40° F.