Petty-kniv, 13 cm (5,3") blad. Lånad från franskans "petit", är Petty-kniven en universalkniv idealisk för alla små skäruppgifter, från att snabbt skära ett äpple till att hacka vitlöksklyftor. Japansk precision, västerländsk robusthet. Det bästa av båda världar. Specifikationer: * Tillverkad i Seki, Japan * Rakbladsvass VG-10 Damaskusstål * Rostbeständig * Hamrat blad * Halvt tang * Brun pakkaträhandtag * HRC-hårdhet: 61 +/-1 * Vikt: 84g (3 oz) * Perfekt balanserad för komfort * Plastfri presentförpackning * Livstidsgaranti Produktbeskrivning: Petty-kniven, även känd som den japanska allkniven, är mindre än en Gyuto men större än en skalkniv.