Hamadaya Dai Aso Dashi buljong är ett mångsidigt, flytande kryddmedel från Japan, baserat på naturligt bryggd sojasås och bonito-fisk. Den ger olika rätter en djup umami-smak och en naturlig sötma. Ingredienser: * Vatten * Hydrolyserat sojaprotein * Fermenterat ris-krydda * Sojasås (vatten, avfettade sojabönor, vete, salt) * Salt * Socker * Blandad fiskbuljong (bonito, makrill) * Smakförstärkare (E635) * Kelp-extrakt * Shiitake-svamp-extrakt * Bonito-flingor-extrakt Näringsvärde per 100 ml: * Energi: 368 kJ / 88 kcal * Fett: 0 g * varav mättade fettsyror: 0 g * Kolhydrater: 16,3 g * varav socker: 16,3 g * Protein: 5,4 g * Salt: 14,5 g Användningstips: * Udon-nudelsoppa: Späd buljongen med vatten och använd den som bas för udon-nudelsoppor.