O caldo Hamadaya Dai Aso Dashi é um tempero líquido versátil do Japão, baseado em molho de soja naturalmente fermentado e peixe bonito. Ele confere a vários pratos um sabor profundo de umami e uma doçura natural. Ingredientes: * Água * Proteína de soja hidrolisada * Tempero de arroz fermentado * Molho de soja (água, soja desengordurada, trigo, sal) * Sal * Açúcar * Caldo de peixe misto (bonito, cavala) * Intensificador de sabor (E635) * Extrato de alga marinha * Extrato de cogumelo shiitake * Extrato de flocos de bonito Valores nutricionais por 100 ml: * Energia: 368 kJ / 88 kcal * Gordura: 0 g * dos quais ácidos gordos saturados: 0 g * Hidratos de carbono: 16,3 g * dos quais açúcares: 16,3 g * Proteína: 5,4 g * Sal: 14,5 g Dicas de utilização: * Sopa de udon: Dilua o caldo com água e use-o como base para sopas de udon.