Mel Tupelo puro cru não filtrado e não misturado. Este mel é um grande favorito da Flórida. Este mel tem um leve tom esverdeado, a marca de uma ótima garrafa de mel tupelo. O mel Tupelo é um mel difícil de colher. Os apicultores devem trazer colmeias para os pântanos do Panhandle da Flórida e esperar que as flores inconstantes de tupelo floresçam. Às vezes, os ventos sopram as flores das árvores antes que as abelhas tenham tempo de fazer néctar.