Chunky, geurig en vol herfstsmaken, deze jam brengt sappige Bartlett-peren, warme specerijen en echte vanilleboon samen voor een troostende mix die net zo goed in januari als in oktober is. We beginnen met met de hand geplukte Bartlett-peren, die we vervolgens laten sudderen met kaneel, nootmuskaat, vanilleboon, pure rietsuiker en een beetje citruspectine om een jam te creëren die dik, lepelbaar en diep aromatisch is. Voor deze productfoto smeerden we het op een gegrilde kaas op zuurdesem—en ja, het smaakte net zo goed als het eruitzag. Zoet, gekruid en net indulgent genoeg, het is een geweldige combinatie voor kaas, gebak of rechtstreeks van de lepel.