Zo fris als sappige, zoete, zure bessen, het is leuk om rijpe frambozen rechtstreeks uit het riet te eten. Verse frambozen worden gevriesdroogd, verwijderen vocht, versterken de smaak en creëren een heerlijke en verrassende knapperige textuur. Lekker als tussendoortje of in een rucolasalade met pittige pecannoten en blauwe kaas. Heerlijk als garnering voor verse geitenkaas in combinatie met Manuka Honingvlokken. Een buitengewone garnering voor alles wat chocolade is: chocoladetaart, chocoladesorbet, chocoladesoufflé of chocoladepotjes de crème.