Ambachtelijke verwerking van makreelfilets in olijfolie Blauwe vis komt veel voor in de zeeën rond Sicilië. Het witte en delicate vlees wordt zeer gewaardeerd in de keuken en is daarmee een van de meest gebruikte blauwe vissen in onze keuken. Het is een vis met zeer stevig en lekker vlees. Deze makreelfilets worden met de grootste zorg met de hand gemaakt bij de selectie van de grondstof en bij de kwaliteit van het verwerkingsproces. Makreel wordt met de hand en zonder chemicaliën gereinigd. Eenmaal schoongemaakt en gekookt in gezout water, wordt de vis gefileerd en met de hand in glazen potten met olijfolie geplaatst, zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers. Preserve wordt zeer gewaardeerd door liefhebbers van niche-gastronomische gerechten. Tips voor gebruik: Uitstekende tweede gang met seizoensgroenten of een lekkere gekookte aardappelsalade. Makreelfilets zijn ook perfect als voorgerecht. Als de verpakking eenmaal is geopend, bewaar deze dan in de koelkast. Verpakt in glazen potten met een nettogewicht van 300 gram Technische fiche: Productieprovincie: -Palermo Ingrediënten: makreel, olijfolie, zout Opslag: - Koel en droog bewaren Nettogewicht: - 300 gram Gevangen in de centrale Middellandse Zee