Vincotto Azijn nr.9 is een azijn van hoge kwaliteit, meer dan 9 jaar gerijpt in eikenhouten vaten, die een complexiteit van smaken en aroma's biedt. Het organoleptische profiel combineert zoete en zure tonen, waardoor een perfecte balans ontstaat. De zuurgraad verrijkt niet alleen gerechten, maar is ook essentieel voor marinades, waardoor rood vlees, gevogelte en vis malser en sappiger worden. Het is ideaal voor het op smaak brengen van risotto's en salades, waardoor eenvoudige gerechten worden omgetoverd tot culinaire ervaringen. Wanneer gemengd met extra vierge olijfolie, specerijen en aromatische kruiden, creëert het rijke en smaakvolle marinades, perfect voor elk type gerecht, van vlees tot zeevruchten. Specerijen zoals rozemarijn, tijm en zwarte peper passen er prachtig bij en verrijken elke hap. Kortom, Vincotto Azijn nr.9 is een bondgenoot in de keuken die uitnodigt om smaken te verkennen en elke maaltijd speciaal te maken.