Frambozen Vincotto – Ambachtelijke Balsamico Condiment

Vincotto met Frambozen, ambachtelijke balsamico-condiment verkregen door de infusie en langzame verwerking van geselecteerde frambozen in de originele zoetzure Vincotto, op basis van gekookte druivenmost. Gemaakt volgens een recept dat sinds 1825 door de familie Gianni Calogiuri wordt doorgegeven, komt het voort uit een kleinschalige ambachtelijke productie en een lange rijping in eikenhouten vaten, wat het product evenwicht, dichtheid en aromatische complexiteit geeft. Het smaakprofiel is zoetzuur, fris en fruitig, met natuurlijke frambozennoten die harmonieus samengaan met de Vincotto-basis. Belangrijkste kenmerken – Vincotto-basis (gekookte druivenmost) – Natuurlijke frambozeninfusie – Zoetzuur en fruitig profiel – Kleinschalige ambachtelijke productie – Rijping in eikenhouten vaten Aanbevolen gebruik Ideaal bij gerijpte en blauwaderkazen, gebraden vlees, wild, gourmet salades, vers fruit en desserts. Ook uitstekend op yoghurt, ijs en zoet-zuur bereidingen. Oorsprong Gemaakt en gebotteld in Puglia, Italië.