Technische fiche: Ingrediënten: 100% rauwe geitenmelk Vetstof: 30% Genezing: 7-8 maanden Producent: Loz Vazquez Herkomst: Castilleja de Campo, Sevilla Voedingsinformatie: • energiewaarde: 1530,27 kj/364,35 kcal • eiwitten: 24,86 g • koolhydraten: 5,99 g. Waarvan suikers: 4,92 g • vetten: 29,44 g waarvan verzadigd: 12,13 g. • natrium: 1,97 g • calcium: 444,7 mg • fosfor: 250 mg • zink: 2,16 mg Koppelen: We zouden hem ook combineren met jonge rode of jonge blanken. En vergezeld van wat Paul & Pippa-crackers, of verschillende soorten noten (zoals walnoten, hazelnoten, amandelen). Aan de andere kant kan het ook worden gecombineerd met extra vierge olijfolie, honing of jam. Conservatie De ideale temperatuur voor het bewaren van kaas tussen 4 - 10 ºC, op een gekoelde plaats. Voorkeursverbruik: 20 maanden vanaf de fabricagedatum.