Biologische Rode Thee Purple Bud Deze thee is een bijzonder geval binnen de Taiwanese productie van zwarte thee. Op het eiland wordt voor dit type thee vaak verwezen naar de cultivar #TTSE18 (ook wel ruby 18 genoemd) en het gebied waar het wordt verbouwd ligt in de buurt van het Sun Moon Lake. Deze thee wordt echter niet van het meer in het hart van het eiland gehaald, maar wordt op verschillende delen van het eiland geoogst omdat de oorspronkelijke cultivar een inheemse variëteit van camelia is die in de bergen groeit en bladeren produceert met paarse tinten. Deze plantensoort wordt vaak beschermd en verbouwd door lokale etnische groepen die zorgvuldig de integriteit ervan behouden door slechts enkele keren per jaar te oogsten, allemaal met de hand.