Tè Rosso Biologico Purple Bud Questo tè rappresenta una caso particolare all’interno della produzione taiwanese di tè neri. Sull’isola, infatti, per ottenere questa tipologia di tè si fa spesso riferimento al cultivar #TTSE18 (o anche ruby 18) e la zona dove esso viene coltivato si trova vicino all’area del lago Sun Moon. Questo tè, anziché provenire dal lago nel cuore dell’isola, viene raccolto in diverse parti della stessa poiché il suo cultivar di origine è una varietà indigena di camelia che cresce in alta montagna e produce foglie con delle sfumature di colore violacee. Questa varietà di piante spesso viene protetta e coltivata da etnie locali che ne preservano con cura l’integrità eseguendo pochi raccolti all’anno, tutti rigorosamente fatti a mano.