Gyuto koksmes, 21 cm (8,3") lemmet. De Gyuto (牛刀) is het Japanse equivalent van het koksmes, wendbaar en goed uitgebalanceerd voor een comfortabele grip, in staat om alles te snijden behalve botten en bevroren voedsel. Japanse precisie, Westerse robuustheid. Het beste van beide werelden. Specificaties: * Gemaakt in Seki, Japan * Vlijmscherp VG-10 Damaststaal * Roestbestendig * Gehamerd lemmet * Halve tang * Bruin pakkahouten handvat * HRC hardheid: 61 +/-1 * Gewicht: 164 g (5,8 oz) * Perfect uitgebalanceerd voor comfort * Plasticvrije geschenkdoos * Levenslange garantie Productbeschrijving: Met een relatief vlakker lemmetprofiel vergeleken met een Duits mes, maakt de iets gebogen buik van de Gyuto nog steeds een schommelende beweging mogelijk voor moeiteloos hakken en fijnsnijden, terwijl de verlaagde punt precisiewerk gemakkelijker maakt.