Complete professionele 8-delige messenset - Pakka Collectie

De set bevat: 1. Schilmes - 9 cm gehamerd lemmet 2. Santoku - 18 cm gehamerd lemmet 3. Gyuto (chefmes) - 20 cm gehamerd lemmet 4. Brood-/banketmes - 20 cm gekarteld gehamerd lemmet 5. Fileermes - 20 cm flexibel lemmet 6. Chinese hakbijl - 19 cm gehamerd lemmet 7. Magnetische bamboe messenhouder (voor 6-8 messen) 8. Slijpstaal - 30 cm staaf * 100% handgemaakt * Ultra-scherp Japans 440C hoog-koolstof roestvrij staal * Verborgen full tang * Zwart pakkahouten handvat * HRC hardheid: 60 +/-1 * Perfect uitgebalanceerd * Roestvrij * Bamboe Saya (schede of lemmetbeschermer) inbegrepen bij elk mes * Levenslange garantie De messen zijn geslepen met een dubbele bijlslijping, wat een optimale snijhoek van 15° per zijde geeft (tegenover 20-25° bij de meeste Westerse messen). De Kotai messen combineren zo extreme scherpte met solide lemmetsterkte. Hun 1,8 mm dunne lemmetdikte (2,5 mm voor de hakbijl en 1,5 mm voor het schilmes) zorgt voor precieze en scherpe sneden die zelfs het meest delicate voedsel niet pletten, zodat de volledige smaak behouden blijft.