Verpakking van 500 g gladde helften van 100% Italiaanse tarwe, bronskleurig, met een lange en delicate droging op lage temperatuur. Mezzo pacchero is ons speciale pastaformaat, maar uniek vanwege het trotse temperament, de smaak en de consistentie die elke culinaire creatie zal versterken. Het ambachtelijke karakter van pasta laat ons niet toe om een unieke kooktijd te bepalen. Het is raadzaam om elke kg pasta in minstens 10 liter onder te dompelen en te controleren of het gaar is tot je de gewenste pasta hebt bereikt.