Over Pasta Granaio Pugliese

Wij zijn een kleine boerderij in het hart van Puglia, precies in het Dauni-gebergte, toegewijd aan het kweken van tarwe voor generaties. Als er iets is dat we goed weten te doen, dan is dat tarwe; precies dat graan dat we gebruiken om onze Granaio Pugliese ambachtelijke pasta te produceren. Onze boerderij gebruikt geen „glyfosaat” bij de teelt van durumtarwe dat wordt gebruikt om ambachtelijke pasta van Granaio Pugliese te produceren. Dankzij het vakmanschap, dankzij het langzame drogen en lage temperaturen, heeft Granaio Pugliese pasta bovendien een hoge ruwheid waardoor het alle soorten kruiden behoudt en een uitstekende weerstand tegen koken. Ons werk brengt ons ertoe nauw samen te werken met de natuur en deze te respecteren en lief te hebben. Om deze reden wilden we sterk een biologisch afbreekbare verpakking. In feite zijn zowel de verpakking als het etiket gemaakt van biologisch afbreekbaar materiaal om de impact op het milieu te minimaliseren. Lees hun verhaal