Over Caffè Morganti

Over Caffè Morganti

Over Caffè Morganti

Over Caffè Morganti

Over Caffè Morganti

In 1890 begon de apotheker Romeo Morganti geïnteresseerd te zijn in de productie van koffie en wilde een systeem bestuderen om op industriële wijze door te gaan met koken. In die tijd was er in feite geen echte koffieproductie zoals we het vandaag begrijpen, koffie was een drankje dat destijds niet erg wijdverspreid was en werd gedistribueerd. De koffie werd rauw verkocht en elke individuele koper zorgde voor het koken, onafhankelijk bij hem thuis, met kleine zelfgemaakte toast: zo ontwierp Romeo Morganti en liet het een van de eerste braadmachines van die tijd bouwen, wat heeft bijgedragen aan een revolutie in de koffieproductiesector. Met de koffiebrander werd de eerste Morganti-brander geboren, die de managementbestemming van het gezin positief zou markeren, nog steeds na 4 generaties aan het roer van het bedrijf. Sindsdien is het bedrijf Caffè Morganti tot op de dag van vandaag gegroeid, waarbij moderne koffieproductiesystemen worden gecombineerd met de ambachtelijke zorg die het altijd heeft onderscheiden, en dat heeft het in staat gesteld mengsels te produceren voor espresso met een onnavolgbare smaak.Lees hun verhaal