Over Brasserie Autrement

Wat is een biertje? Achter het antwoord op deze ietwat vreemde vraag schuilt echter de singulariteit van elke brouwerij, zijn handtekening. Bij Brasserie Autrement hebben we ons antwoord: een bier is de alliantie tussen traditie en moderniteit. De traditie werd voortgezet door het met de hand brouwen van granen, in de Fourquet, in melktanks gerecycled in brouwtanks. Traditie opnieuw door de overheersende plaats overgelaten aan mouten, gisten, hop. Een bier moet onmiddellijk zinvol zijn voor de consument, het moet weer verbinding maken met zijn wortels. Moderniteit door het spel van rauwe hop, dat wil zeggen tijdens de gisting, waardoor het mogelijk is om zeer geurige bieren aan te bieden, boordevol essentiële oliën van deze klimplant. Moderniteit altijd door de delicate toevoeging van kruiden (koriander, rozemarijn, zoethout, gember...) om nieuwe smaken in finesse te ontdekken. Onze bieren zijn een brug tussen traditie en moderniteit, een alliantie van uitmuntendheid van vakmanschap en nieuwe trends rond het werk van hop. Vind lichte bieren, delicaat in de expressie van hun aroma's, fijn door de discrete en harmonieuze mix van de kracht van mout en de kracht van hop. Laat je overtuigen door 100% biologische bieren Autrement.Lees hun verhaal