Bier: Een droog bier met explosieve bitterheid. Een opvallende bitterheid met een tweede mond gericht op gember. Een explosieve cocktail van smaken. Inspiratie: Een explosie van bitterheid, vuurwerk in de mond. Een rijkdom vergeten in bier en vervolgens teruggekeerd dankzij IPA (Indian Pale Ale), Brasserie Autrement moest trots het herstel van de bitterheid dragen! Het citaat: „Doorzettingsvermogen is de adel van koppigheid” A.Decourcelle Doorzettingsvermogen is de kwaliteit van iemand die weet wat hij wil en hard werkt om de wereld naar zijn wil te laten buigen. Inderdaad, het begint keer op keer, totdat het echte zich aan zijn wil conformeert. Als hij slaagt, zal van hem worden gezegd dat hij volhardend was, als hij faalt, dat hij erg koppig was.