Envol, biologisch abdijbier van Brasserie Autrement (17)

Bier: Een blond bier met karakter; krachtig en moutig met een aanwezige bitterheid. Het zal liefhebbers van complexe bieren tevreden stellen. Inspiratie: Een ambitieus bier, gemaakt met de kracht van mout en de delicatesse van de aroma's van hop en gist. Een moeilijke balans waardoor alle componenten hun kracht, hun brutaliteit kunnen uitdrukken. Een slimme dosering om u beter te verrassen. Wat is er beter dan een adelaar om dit nobele en ambitieuze bier te symboliseren? Een veroveraar en delicaat bier tegelijk. Het citaat: „Twijfel is de vader van de schepping” Gallilé Twijfel als motor van de schepping? Dit is inderdaad de stelling die hier wordt verdedigd: creatie voldoet aan de behoefte aan kennis. We creëren omdat we de leegte van het onbekende moeten opvullen. Door te creëren, maken we onze wereld, misschien een beetje soms om een omgeving tegen te gaan die ontembaar, onherbergzaam of gewoon iets anders is dan we zouden willen.