Coltello da cucina KOTAI Bunka con lama da 9 cm e confezione regalo all'ingrosso

*Perfetto come regalo di Natale* Coltello Bunka da 9 cm. Il coltello da sbucciatura è il secondo più usato in cucina, subito dopo il coltello da chef o Gyuto. Mentre quasi tutto sulla tavola da taglio può essere fatto con il coltello da chef, tutte le operazioni di taglio precise, fuori dalla tavola, vengono eseguite con il coltello da sbucciatura. Bunka (文化) significa “cultura” in giapponese. Il nome deriva dal suo uso tradizionale nella preparazione della cucina culturale nelle case giapponesi. Precisione giapponese, robustezza occidentale. Il meglio di entrambi i mondi. * 100% fatto a mano * Acciaio inox giapponese 440C ad alto tenore di carbonio, ultra-affilato * Pieno codolo nascosto * Manico in ebano * Durezza HRC: 60 +/-1 * Peso: 90 g * Perfettamente bilanciato * Inossidabile * Saya in bambù (fodero) inclusa con ogni coltello * Garanzia a vita Il caratteristico manico ottagonale è realizzato in raro legno di ebano, un bellissimo legno naturale scuro famoso per la sua durezza.