Coltello da cucina KOTAI Bunka Santoku con lama da 17 cm + confezione regalo all'ingrosso

*Perfetto come regalo di Natale* Bunka Santoku con lama da 17 cm. Il Bunka Santoku è l'equivalente più tradizionale del Santoku: un coltello versatile ideale per tritare verdure e frutta, affettare carni e preparare il pesce (tutto tranne ossa e alimenti congelati). Bunka (文化) significa “cultura” in giapponese. Il nome deriva dal suo uso tradizionale nella preparazione della cucina culturale nelle case giapponesi. Come il comune Santoku, il Bunka ha una lama alta e piatta; tuttavia, la punta della lama è sagomata in modo molto diverso. I coltelli Bunka sono riconoscibili dal profilo “reverse Tanto”, chiamato anche “K-tip”, che li rende più precisi rispetto a una lama classica arrotondata. Precisione giapponese, robustezza occidentale. Il meglio di entrambi i mondi. * 100% fatto a mano * Lama ultra-affilata in acciaio inox giapponese 440C ad alto contenuto di carbonio * Full tang nascosto * Manico in ebano * Durezza HRC: 60 +/-1 * Peso: 170 g * Perfettamente bilanciato * Inossidabile * Saya in bambù inclusa con ogni coltello * Garanzia a vita