Set completo Densho da 4 coltelli all'ingrosso

Il set completo Densho da 4 pezzi include 4 coltelli: 1. Coltello petty con lama da 13 cm 2. Coltello Gyuto con lama da 18 cm 3. Coltello Gyuto con lama da 21 cm 4. Coltello Bunka con lama da 19 cm Tutti i coltelli della collezione Densho sono dotati di un manico ottagonale in pakkawood, che offre una presa salda, sicura e confortevole. Oltre al suo appeal estetico, la lama "Tsuchime" (槌目) martellata crea piccole sacche d’aria tra la lama e le fettine di cibo. Questo antico metodo giapponese evita che il cibo si attacchi alla lama, garantendo un taglio fluido e veloce. La lama è forgiata in acciaio VG-10, un acciaio giapponese di alta qualità che combina un alto contenuto di carbonio per durezza e mantenimento del filo con la giusta quantità di cromo per prevenire l’ossidazione.