Set coltelli Bunka Essential da 3 pezzi all'ingrosso

Set Bunka Essential da 3 pezzi composto da: 1. Coltello per sbucciare Bunka con lama martellata da 9 cm 2. Bunka Petty (coltello multifunzione) con lama martellata da 13,5 cm 3. Kiritsuke (coltello da chef) con lama martellata da 21 cm Caratteristiche: * 100% fatto a mano * Acciaio giapponese 440C, ultra-affilato * Lama intera (full tang) * Manico in ebano * Durezza HRC: 60 +/-1 * Perfettamente bilanciato * Acciaio inox * Saya (fodero) incluso con ogni coltello * Garanzia a vita I coltelli Bunka sono riconoscibili dal profilo angolare e invertito della lama (profilo Inverted Tanto); questa geometria speciale offre maggiore precisione rispetto ai profili convenzionali. L'angolo di affilatura di 15 gradi (rispetto ai 20-25 gradi dei coltelli comuni) consente di affettare e tritare senza schiacciare anche gli ingredienti più delicati, preservandone il sapore. Tutti i coltelli KOTAI sono forgiati in acciaio 440C, un acciaio premium che unisce un alto contenuto di carbonio per durezza e tenuta del filo con una quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione.