Set coltelli Bunka Essential da 3 pezzi all'ingrosso

Set Essenziale Bunka 3 pezzi incluso: 1. Coltello da cucina Bunka, lama martellata 9 cm 2. Bunka Petty (coltello multiuso) con lama martellata 13,5 cm 3. Kiritsuke (coltello da chef) lama martellata 21 cm * 100% fatto a mano * Acciaio giapponese 440C, ultra-affilato * Full tang * Manico in ebano * Durezza HRC: 60 +/-1 * Perfettamente bilanciato * Acciaio inossidabile * Saya (fodero) incluso con ogni coltello * Garanzia a vita I coltelli Bunka sono riconoscibili per il loro profilo angolare e invertito della lama (profilo Tanto invertito); questa geometria speciale conferisce loro maggiore precisione rispetto a un profilo convenzionale. L'angolo di affilatura di 15 gradi (rispetto ai 20-25 gradi di un coltello ordinario) ti permetterà di affettare e tritare senza schiacciare anche gli ingredienti più delicati, in modo che mantengano tutto il loro sapore. Tutti i coltelli KOTAI sono forgiati in acciaio 440C, un acciaio di alta qualità che combina un alto contenuto di carbonio per durezza e mantenimento del filo con la quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione.