Conserve di pesce. Alici in olio d'oliva 80gr La preparazione delle "Alici della costa in olio d'oliva" inizia con la ricezione di pesce fresco direttamente dal porto. L'alice viene decapitata, eviscerata, tagliata la coda e pulita a mano in salamoia, classificandola per dimensione. Successivamente si procede alla rotazione e cottura a vapore nel tunnel di cottura. Si aggiunge olio d'oliva di alta qualità per esaltare il sapore. Le lattine vengono chiuse ermeticamente e sterilizzate in autoclavi per garantire sicurezza e conservazione. Dopo il lavaggio e l'asciugatura, vengono confezionate, imballate e stoccate fino alla spedizione. Dal punto di vista nutrizionale, sono ricche di proteine, omega-3, calcio, vitamine B e D, e minerali essenziali. Offrono benefici cardiovascolari, ossei e antiossidanti, essendo pratiche, versatili e pronte al consumo.