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Preservare l'eredità del Mar Cantabrico Le radici di Conservas Olasagasti affondano nelle profondità del Mar Cantabrico. La storia si dipana alla fine del XIX secolo, quando Salvatore Orlando scoprì le coste di Getaria, Gipuzkoa, affascinato dalla qualità impareggiabile del suo pesce, come il Bonito del Norte o l'Acciuga del Cantabrico. Pioniere e sostenitore dell'industria conserviera nella regione, Salvatore sposò Simona Olasagasti, il cui nome ora adorna il marchio. Oggi, i loro discendenti continuano a mantenere un'eredità secolare all'interno dell'azienda. La ricetta meticolosa aderisce a un processo di produzione accuratamente elaborato, che inizia a pochi passi dalla fabbrica, nelle acque tempestose e gelide del Mar Cantabrico. Qui prosperano specie uniche, che conferiscono un sapore e una consistenza incomparabili alle loro conserve. Figure familiari nelle flotte di pesca locali, dove i pescatori baschi, noti come arrantzales, impiegano tecniche di pesca tradizionali che rispettano l'ecosistema.
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Preservare l'eredità del Mar Cantabrico Le radici di Conservas Olasagasti affondano nelle profondità del Mar Cantabrico. La storia si dipana alla fine del XIX secolo, quando Salvatore Orlando scoprì le coste di Getaria, Gipuzkoa, affascinato dalla qualità impareggiabile del suo pesce, come il Bonito del Norte o l'Acciuga del Cantabrico. Pioniere e sostenitore dell'industria conserviera nella regione, Salvatore sposò Simona Olasagasti, il cui nome ora adorna il marchio. Oggi, i loro discendenti continuano a mantenere un'eredità secolare all'interno dell'azienda. La ricetta meticolosa aderisce a un processo di produzione accuratamente elaborato, che inizia a pochi passi dalla fabbrica, nelle acque tempestose e gelide del Mar Cantabrico. Qui prosperano specie uniche, che conferiscono un sapore e una consistenza incomparabili alle loro conserve. Figure familiari nelle flotte di pesca locali, dove i pescatori baschi, noti come arrantzales, impiegano tecniche di pesca tradizionali che rispettano l'ecosistema.