Conserva di Pesce. Filetti di Melva dell'Andalusia 'Canutera' in olio d'oliva 80GR. Questo prodotto ha l'Indicazione Geografica Protetta Melva dell'Andalusia. Distintivo di qualità a livello europeo. La melva è un pesce azzurro che appartiene alla famiglia degli Scombridae; come lo sgombro, il tonno o il bonito, tra gli altri. Tra le sue caratteristiche spiccano la pelle forte e dura, con poche squame, così come il corpo allungato, arrotondato, robusto e con muso corto. Per quanto riguarda le sue qualità organolettiche, possiede un sapore e un aroma molto peculiari. Tanto che si differenzia dagli altri tunnidi per questo. La melva canutera si differenzia dalla melva principalmente in due fattori: il peso e il colore dei filetti. La melva canutera è quella che non raggiunge nemmeno i 600 grammi. I suoi filetti una volta estratti sono come cannelli di colore bianco grigiastro invece che rosato come la melva.