I Legumi: Il Ricettario di Verdure all'ingrosso

Les Légumes: Un ricettario che celebra le verdure. Cattura la domanda esplosiva per la cucina a base vegetale con Les Légumes di Pascale Beale (terzo della serie Market Table e no, non parla di fagioli), che presenta oltre 100 ricette mediterranee innovative a base di verdure che trasformano i prodotti stagionali nella protagonista di ogni pasto, non nel contorno. Incentrato sulla cucina a base vegetale e organizzato attorno a 40 verdure chiave distribuite in 12 capitoli, questo volume splendidamente fotografato offre piatti salati creativi per ogni stagione: straordinarie foto a piena pagina per ogni ricetta, aneddoti deliziosi, consigli pratici e combinazioni di sapori semplici che funzionano sempre. Prefazione della chef celebrity Cat Cora. Perché Les Légumes sarà il tuo bestseller sulle verdure: • Cucina a base vegetale = la categoria di ricettari in più rapida crescita con ampia attrattiva demografica • Orientato alle verdure (non focalizzato su vegetariano/vegano) = attrae anche flexitariani e onnivori • Approccio mediterraneo = alone di salute senza rinuncia o restrizione • 40 verdure diverse = rilevanza stagionale tutto l’anno che mantiene i clienti ai fornelli • Formato organizzato per ingrediente rende spesa e pianificazione dei pasti senza sforzo • Parte della serie da collezione Market Table = acquirenti ripetuti che completano la collezione e grande appeal per i regali Queste ricette innovative dimostrano che le verdure non sono solo salutari: sono desiderabili, deliziose e il vero fulcro della cucina mediterranea stagionale. Perfetto per: negozi di alimentari specializzati, garden center, gastronomie e negozi di regali, rivenditori nei mercati contadini e boutique lifestyle che servono clienti attenti alla salute e focalizzati sugli ingredienti.