Collezione Colonial Tea Descrizione: Il tè coloniale di Bohea, (pronunciato «Boo-hee» - Ukers 510), era di gran lunga la più grande importazione di tè durante il periodo coloniale. Cacao Shell Tea Martha Washington si divertiva a bere il tè al guscio di cacao, che preparava con conchiglie tostate e sorseggiava a colazione. Young Hyson: tè verde. Realizzato con foglie giovani che vengono arrotolate sottilmente per avere un aspetto lungo e contorto che si dispiega quando viene preparato. La menta piperita Jonas Hanway, un autore britannico del XVIII secolo, ha deriso il tè per i suoi «vari mali» e ha esaltato la tisana come alternativa. La menta piperita fu classificata per la prima volta nel 1753 e fu coltivata nei giardini coloniali americani.