Sale di Noirmoutier Origine: Francia Peso: 60g / 2.11oz €116.67/kg Ingredienti: Sale di Noirmoutier Descrizione: La raccolta di questo sale è iniziata più di 1300 anni fa secondo alcuni scritti del VII secolo provenienti da monaci della regione. Le saline furono costruite dagli stessi monaci, il sale raccolto, molto prezioso, serviva a conservare gli alimenti ma veniva utilizzato come imposta. Nel Medioevo, numerose navi provenienti dall'Europa del Nord venivano a rifornirsi a Noirmoutier. Il metodo di raccolta non è mai cambiato e i salinai di oggi perpetuano e trasmettono questo sapere ancestrale. Questo sale si caratterizza per la sua consistenza croccante e il suo lato iodato piuttosto marcato. Consigli d'uso: Puoi usarlo come un sale grosso sia in cottura che come finitura su un'insalata, crudité o carne rossa. *È un sale umido che funziona con il macinino per sale UMIDO.